FILETE DE SALMÓN CON COSTRA DE PISTACHOS
Es un exquisito filete de salmón tierno y jugoso bañada de una costra de
pistachos, mostaza con grano grueso y limón
RACK DE CORDERO EN SALSA DE YOGUR Y MENTA
Es un exquisito corte de cordero acompañado de puré y
Yogurt de pimentones.
MAGRET DE PATO CON PURE DE PAPAS Y PEREJIL
Exquisita pechugas de pato tiradas a la plancha acompañada de puré de papas
FILETE MINGÓN CON SALSA BERNESA
Es un platillo a base de filete mignon en el término de su agrado, bañada en una
salsa bernesa guarnicionado con un timbal de espárragos y pimientos.
